영종도 초밥 1등 맛집 "스시아키" 반박 시 댓글로 다른 가게 이름 부탁

얼마 전에 스시아키라는 곳을 다녀왔어요. 이름부터 딱 일본 느낌 나는 초밥집인데, 간판 로고도 심플하니 예쁘더라고요. 원목 간판에 새겨진 로고 보자마자 "여기 신경 좀 쓴 곳이구나" 싶었어요.

전화로 미리 예약하고, 메뉴도 미리 주문하고 방문했어요. 저녁 시간대에 갔었는데, 셰프님이 혼자 다 준비하시는 곳이라 그런지 음식이 나오는 속도가 꽤 느린 편이었어요. 사실 여기 갈 때마다 매번 그랬던 것 같아요. 다만 하나씩 정성스럽게 나오는 걸 보면 이해되는 부분이라, 여유 있게 마음먹고 가는 걸 추천드려요.

들어가자마자 느낀 건 공간이 되게 여유롭다는 거였어요. 우드톤 바 테이블, 거기다 볏짚 느낌 자재로 포인트를 준 인테리어까지. 카페인지 초밥집인지 헷갈릴 정도로 감성 좋은 공간이었어요.

자리 잡고 앉으니 하나씩 음식이 나오기 시작했어요.

먼저 계란찜. 위에 뿌려진 고명 향이 은은하게 올라오면서 부드럽게 넘어가더라고요. 시작을 이렇게 따뜻한 음식으로 하니까 입맛이 살기 시작했어요.

그다음은 샐러드!! 무랑 토마토, 상추에 참깨 드레싱이 올라간 심플한 구성인데, 느끼할 수 있는 초밥 사이사이 입가심하기 딱 좋았어요.

곁들여 나온 절임 반찬이랑 새우튀김, 따듯한 국물 딱 깔끔하고, 좋은 구성이였어요. 과하지도 않고 부족하지도 않은 구성

새우튀김은 튀김옷이 얇고 바삭해서 느끼하지 않게 먹기 좋더라고요.

여름이라 메밀소바도 한 그릇 시켰어요. 기대한대로 정말 시원했고 기억에 남는 점은 메밀향이 정말 강하게 느껴졌다는 점이에요.

이거 진짜 좋은 메밀 면을 쓴 것 같다는 생각이 들더라구요. 무조건 한번 드셔보시길 추천드려요.

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그리고 드디어 초밥. 광어, 참치, 연어, 계란, 유부, 가지구이까지 종류가 꽤 다양하게 나왔어요. 특히 눈에 띈 건 가지구이 초밥이었는데, 흔히 보는 조합은 아니라서 신기했어요. 불향이 살짝 배어있어서 색다른 맛이었어요. 참치는 부드럽고 기름진 부위가 올라와서 만족스러웠고요.

마지막은 후토마키였어요. 참치, 새우튀김, 계란, 크래미까지 한입에 다 들어있는 두툼한 롤이라 포만감이 확실했어요.

코스 마무리로 든든하게 배를 채우기 좋았어요. 사진에서 느껴지시는지 모르겠지만 정말 한입 가득 아니 한입 보다 큰 푸짐한 후토마키가 나오더라구요.

식사 마무리로는 오미자 하이볼 한 잔. 새콤달콤한 맛이 입가심으로 딱이었어요.

여기 가게의 유일한 단점을 하나 꼽으라면 대기 시간이 좀 길다는 것 정도예요. 셰프님 혼자 운영하시다 보니 어쩔 수 없는 부분이긴 한데, 그것만 감안하고 가면 나머지는 다 만족스러웠어요. 공간도 좋고, 음식 하나하나 정성이 느껴져서 시간 여유 있을 때 다시 가고 싶은 곳이에요.

영종도에서 초밥 코스 한번 즐기고 싶을 때, 여유 있게 예약하고 가보시는 걸 추천드려요.

 

스시아키 인천 영종구 오작로 106